Met een sterke focus op kwaliteit en gastvrijheid is De Pizzabakkers uitgegroeid tot een toonaangevende franchiseorganisatie binnen de fast casual horeca. Sinds de oprichting is De Pizzabakkers dé plek waar ambacht en beleving samenkomen, met inmiddels ruim 30 restaurants door heel Nederland die worden gerund door betrokken franchisenemers die lokaal het verschil maken. Vanuit het hoofdkantoor in de Amsterdamse Plantagebuurt werkt een compact en gedreven team aan het verder uitbouwen en ondersteunen van de organisatie. In deze ondernemende en informele setting, waar samenwerking en eigenaarschap centraal staan, is er volop ruimte om impact te maken. Om de volgende groeifase te ondersteunen, zijn we op zoek naar een Head of Finance die energie krijgt van een brede rol en wil meebouwen aan de verdere professionalisering van De Pizzabakkers.
In deze rol maak je onderdeel uit van het directieteam en werk je nauw samen met het Finance team en de franchisenemers. Je geeft leiding aan het Finance team (2,2 FTE), waarbij je zorgt voor structuur, ontwikkeling en een sterke samenwerking binnen het team en met de rest van de organisatie. Als Head of Finance ben je verantwoordelijk voor het managen en verder ontwikkelen van de volledige Planning & Control cyclus, van budgettering en forecasting tot rapportages en business reviews. Je vertaalt financiële data naar heldere inzichten en adviezen die bijdragen aan strategische en operationele besluitvorming binnen de organisatie, met een scherp oog voor KPI’s zoals omzet per locatie, marges per productgroep, personeelskosten en werkkapitaal.
Je speelt een centrale rol in het ondersteunen van de groei van de organisatie en de franchiseformule. Zo begeleid je financieringsvraagstukken voor nieuwe vestigingen, adviseer je franchisenemers en werk je nauw samen met het directieteam aan investeringsbeslissingen, kostenmanagement en lange termijn plannen. Je rekent bijvoorbeeld de impact van nieuwe locaties door, analyseert de winstgevendheid per restaurant en beoordeelt de financiële haalbaarheid van nieuwe concepten of menuaanpassingen. Daarnaast ben je een stevige gesprekspartner richting franchisenemers en ga je het gesprek aan wanneer prestaties achterblijven, waarbij je stuurt op verbetering en financiële discipline.
Naast Finance heb je een brede verantwoordelijkheid over de gerelateerde domeinen fiscaal, verzekeringen, legal/contractmanagement, HR en IT. Je zorgt voor een solide basis in processen, compliance en systemen en draagt bij aan verdere professionalisering van de organisatie, waarbij je een belangrijke sparringpartner bent binnen het directieteam in een dynamische en ondernemende omgeving.
In deze rol krijg je de ruimte om Finance verder te professionaliseren en de informatievoorziening naar een hoger niveau te tillen. Je richt je op het optimaliseren van rapportages, het automatiseren van processen en het verbeteren van datakwaliteit. Daarnaast onderzoek je hoe AI kan bijdragen aan betere forecasting en scherpere managementrapportages. Zo zorg je dat financiële inzichten niet alleen kloppen, maar ook daadwerkelijk richting geven aan de aansturing en groei van De Pizzabakkers.
Je bent zowel analytisch als hands-on en vindt het leuk om zelf met de cijfers aan de slag te gaan. Je hebt een pragmatische manier van werken en zorgt ervoor dat de cijfers kloppen, maar onderzoekt altijd of processen beter, slimmer en efficiënter kunnen. Je zorgt voor verbinding, vertrouwen en (wederzijds) begrip bij de business, want naast jouw voorliefde voor cijfers haal je ook veel energie uit anderen. Je hebt het vermogen om complexe financiele informatie om te zetten op een begrijpelijke manier over te brengen aan de rest van het team.
“We zoeken een ondernemende en nieuwsgierige financial die niet bang is om te bouwen, initiatief te nemen en eigenaarschap te pakken en die de business durft te challengen op keuzes en performance. Je bent daarbij niet bang om zelf de diepte in te gaan en in de cijfers te duiken wanneer dat nodig is. Je signaleert knelpunten voordat ze problemen worden en brengt structuur in een dynamische omgeving. Door je vermogen om te schakelen tussen detail en helikopterview neem je collega’s in de business en directie overtuigend mee in veranderingen en help je De Pizzabakkers naar de volgende fase. Tegelijkertijd heb je affiniteit met de horecawereld en voel je je thuis in een omgeving waar gastvrijheid, productkwaliteit en beleving centraal staan en krijg je energie van de dynamiek van de vloer en heb je gevoel bij het product en de gast.”
• Afgeronde HBO en/of WO-opleiding (Bedrijfs)Economie, Accountancy, Finance
• >5 jaar ervaring in (financial) control
• Ervaring met horeca en/of franchise is een sterke pré
• Uitstekende communicatieve vaardigheden
• Proactief, hands-on, resultaatgericht en een echte teamplayer
• Je bent analytisch sterk en in staat om cijfers te vertalen naar business plannen-en doelstellingen
• Zelfsturend & zelf startend; in staat om verantwoordelijkheid te nemen, prioriteiten te stellen en zelfstandig aan de slag te gaan
• Authentieke, prettige persoonlijkheid en in staat om constructief kritisch te zijn
• Je vindt het fijn om in een dynamische omgeving te werken
• Flexibel, integer en informeel
Met de lekkerste pizza’s en uitstekende service is De Pizzabakkers uitgegroeid tot één van de grotere franchiseorganisaties binnen de fast casual horeca in Nederland. De formule draait om Romeinse pizza op z’n best: gebakken in Italiaanse ovens, belegd met verse en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en met aandacht en liefde bereid. Of het nu gaat om lunch, borrel of diner, De Pizzabakkers staat voor kwaliteit, eenvoud en een ontspannen beleving, vaak gecombineerd met een goed glas prosecco.
De organisatie telt inmiddels ruim 30 locaties verspreid door heel Nederland, waaronder in Amsterdam, Maastricht, Groningen, Rotterdam en Utrecht. Alle restaurants worden gerund door betrokken franchisenemers die hun lokale markt goed kennen en inspelen op de behoeften van hun gasten. Vanuit het hoofdkantoor in de Amsterdamse Plantagebuurt ondersteunt een compact en gedreven team van circa 10 professionals de formule op het gebied van operations, marketing, menuontwikkeling en finance. De cultuur is informeel en ondernemend, passend bij de dynamiek van de horecawereld.
Na een turbulent 2025, waarin de organisatie te maken kreeg met een reeks incidenten waar geen enkele onderneming rekening mee houdt, is de rust inmiddels teruggekeerd en ligt de focus weer volledig op de toekomst. De basis staat stevig en De Pizzabakkers is klaar om de volgende groeifase in te gaan. De ambitie is om de komende jaren verder uit te breiden naar circa 50 locaties in Nederland en de formule verder te versterken, met behoud van kwaliteit, gastvrijheid en lokale betrokkenheid.
